商品詳情
✔️屬於丼飯用,所以肉會比較小,且不規則,但是比較油嫩。
✔️比目魚靠近鰭邊的肌肉,稱作「緣側」,大部分會用噴槍炙燒後,油脂融化裹著飯,實在口齒留香。
✔️不一定要炙燒,簡單的直接淋上醬油,也可以感受到清甜的味道。
🥢食材▸熱飯 醬油 芥末 緣側
①退冰用餐巾紙將水吸乾
②裝一碗熱飯,將緣側蓋滿
③用噴槍炙燒,邊邊微焦即可
④淋上芥末醬油即可
比目魚緣側磚*生食用125克±10
TWD $220
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