商品詳情
🔍大目鮪魚較一般鮪魚大，所以油脂也比普通的鮪魚好！
📍我們將大目鮪魚的下巴，去皮、去上端骨，製作成像斧頭造型的下巴。出菜的時候，有氣勢，每包真空包裝，料理方便。
🔍沒購買過的客戶，最大的疑問就是骨頭會不會很多？
📍因為我們已經將骨頭多的地方去掉，所以含肉率有到80％。我們給您用批發的價格享受到跟餐廳一樣的美味。
👉日式紅燒戰斧下巴 作法分享
👉調味料：醬油100cc、米酒80cc、味醂60cc、水100cc
👉將醬汁煮滾後改為中火，先將薑丟入，將魚平放入鍋，剛開始一邊煮要一邊用湯勺將醬汁淋在魚上，加強入味。蓋鍋蓋大約煮4~6分鐘即可。
